Souvent bu après les repas au Japon, le thé vert japonais Sencha est riche en vitamine C et favorise la digestion et rafraîchit l’haleine. Il est préférable de boire les heures d’activités pendant la journée, car cela sert d’énergisant. Les antioxydants bénéfiques diffusent en 2 à 3 heures dans l’organisme. Le thé Sencha du Japon signifie les premières récoltes. Parce que c’est lors de la première récolte que les jeunes pousses de thé sont récoltées pour être transformées en Sencha. C’est grâce à la jeunesse que le thé vert Sencha a un goût subtil et une verdure douce. Le thé vert japonais Sencha est issu des vergers Florisens d’Uji (près de Kyoto), le plus célèbre du terroir japonais. Les jeunes pousses de thé sont cuites à la vapeur immédiatement après la récolte, puis séchées. Cette méthode préserve les qualités du thé pendant plus de 2 ans. Préparation : Versez une cuillère à café pleine par tasse de 20 cl dans la théière. la température de l’eau influence grandement le goût du Sencha et peut réduire la quantité d’antioxydants, il est recommandé d’utiliser de l’eau à une température plus basse pour faire ressortir la douceur du Sencha (65-70°C) et maintenir les antioxydants.. Infuser une minute le temps que les feuilles se réhydratent. Le même thé peut être utilisé une seconde fois Propriétés : Il contient 5 fois plus de vitamine C que le citron sous une forme résistante à la chaleur. Les tanins et la saponine contenus dans ce thé favorisent le transit intestinal et la caféine stimule l’activité intellectuelle (intelligence et mémoire) et le tonus physique. Ces tanins et saponines favorisent le catabolisme des aliments gras, et réduisent le cholestérol. Les flavonoïdes contenus dans ce thé ont une activité anti bactérienne pour une haleine fraîche : une tasse de thé après les repas est donc parfaitement appropriée et les gargarismes au thé sont également conseillés. Le fluorure (0,5 mg par tasse) est actif contre les caries. Cette boisson hypocalorique se boit sans sucre. 85g/sachet Essayez également d’autres thés bio japonais disponibles sur notre site : thé matcha en poudre, thé genmaicha au riz brun ou thé japonais hojicha bio.