Banana Breeding

Avec une croissance démographique mondiale de 1,2 %, la planète pourrait accueillir 9 à 10 milliards de personnes d'ici 2050. La production alimentaire doit également augmenter pour répondre à ces besoins. Des aliments nutritifs riches en calories et faciles à cultiver, comme les bananes, constituent la priorité absolue pour résoudre ce problème imminent. Premier recueil complet sur les bananes de ces dernières années, Banana Breeding: Progress and Challenges (Sélection de bananes : progrès et défis) couvre en profondeur tous les aspects de la sélection et de la génétique des bananes, y compris les biotechnologies. Compilation de chapitres variés rédigés par divers experts, l'ouvrage commence par un chapitre sur la morphologie générale de la plante Musa. Il se poursuit avec des chapitres tels que « Évolution et relations génétiques chez les bananes et les plantains », « Ressources génétiques pour l'amélioration des bananiers », « Génomes », « Cytogénétique », « Cytométrie de flux de Musa » et « Génétique des caractères importants chez Musa », ainsi que deux chapitres traitant des principales maladies et ravageurs de la banane. L'ouvrage s'articule autour de chapitres tels que « Biologie de la reproduction », « Techniques de sélection », « Mutations et développement de cultivars de banane » et « Amélioration des Musa », ainsi que « Interaction génotype-environnement ». Ce dernier chapitre propose des outils pour sélectionner des cultivars à adaptation étroite et à adaptation large. Les chapitres sur l'amélioration de la qualité des Musa cultivés et des produits transformés après récolte fournissent aux chercheurs et aux enseignants des informations pour améliorer la qualité des bananes et réduire les pertes après récolte. . Langue : anglais