Le gingembre est sur le podium des aliments anti-inflammatoires, ceux qui combattent la redoutable inflammation chronique de bas grade. Il est également fantastique pour la digestion, favorise la santé des articulations, améliore la gestion de la glycémie, combat les infections, améliore le profil lipidique et possède un grand pouvoir antioxydant. Ce gingembre est roulé en fines lanières, conserve une partie de la peau, qui contient des fibres précieuses, et est mariné dans du vinaigre de cidre de pomme. Autrement dit, si vous osez, vous pouvez le manger directement. Une ou deux bandes par jour, juste avant de manger, suffisent. Gingembre : Anti-inflammatoire naturel, très efficace pour soulager les problèmes intestinaux et améliorer notre digestion. Particulièrement utile pour lutter contre la sensation de nausée. Vinaigre de cidre de pomme : excellent digestif et antimicrobien, qui nous aide également à réguler la glycémie. Ajoutez-le à vos ragoûts et salades, mixez-le dans un smoothie, mettez un petit morceau dans votre verre de kombucha ou faites-en une vinaigrette.