Les graines de Tournesol à germer Bio Nature et Partage, c'est quoi ? Les graines à germer sont des graines non décortiquées destinées à la germination.  Quels sont les bienfaits des graines de tournesol ? Le tournesol germé contient tous les acides aminés essentiels et, après germination, la valeur nutritive des graines est décuplée. Nature & Partage sélectionne par ailleurs rigoureusement ses graines qui proviennent d’une production biologique en Gironde. Elles contiennent 18 % de protéines, 13 % de glucides dont une part importante de fibres. Les graines de tournesol, une fois germées sont une excellente source de vitamines A, B1, B2, B3, B6, B12, D et E, en glucides, lipides (acides gras essentiels), lécithine, fibres, minéraux et oligoéléments (magnésium, cuivre, phosphore, potassium, zinc, fer, calcium). Comment utiliser les graines de tournesol ? Les graines germées bio de tournesol se consomment en pousses crues sur les soupes, salades, les crudités, mais elles peuvent également se croquer en apéritif. Vous pouvez les utiliser dans toutes vos recettes en remplacement des pignons de pin. Il est recommandé de laisser tremper les graines 12 heures pour les activer puis de respecter un temps de germination entre 8 et 10 jours.