Les flocons d'avoine biologiques Mimasa sont composés d'avoine biologique propre, décortiquée, séchée au four, cuite à la vapeur, roulée et séchée. Ils sont très savoureux et faciles à mâcher. Ils possèdent les propriétés nutritionnelles de toutes les céréales. Cette céréale aide le système digestif à mieux fonctionner, favorise une sensation de satiété et stimule également l'élimination des toxines. Ses fibres solubles absorbent l'eau, les toxines et les excès de lipoprotéines circulant dans le sang. D’autre part, il aide à réguler la tension artérielle, grâce à sa faible teneur en sodium et sa teneur élevée en potassium. Il aide également à contrôler la glycémie. Manger au petit déjeuner est recommandé. Ils sont bouillis avec de l'eau ou du bouillon de légumes et vous pouvez ajouter des algues Mimasa, des légumes, des oignons, des poireaux, etc. Ils peuvent être assaisonnés avec du tamari-shoyu écologique de Mimasa ou du gomasio écologique de Mimasa. Si vous voulez des bonbons, une fois les flocons bouillis, vous pouvez ajouter du sirop de riz Mimasa, du sucre, du miel ou tout autre édulcorant. La proportion de liquide dans la cuisson est de trois ou quatre parties pour une partie de flocons d'avoine écologiques Mimasa. La cuisson peut varier entre 5 et 20 minutes, selon que vous voulez plus ou moins croustillant.