Flocons de millet bio 350 g

Les flocons de millet sont fabriqués à partir de grains entiers nettoyés, décortiqués puis cuits à la vapeur. Ce procédé les rend pratiques et faciles d'utilisation. Ils constituent également un accompagnement idéal pour les soupes, les gratins ou les pâtes à crêpes, gâteaux et pains aux légumes. Le millet commun et le millet persillé, deux plantes très similaires, sont cultivés en Afrique et en Asie depuis plusieurs millénaires (environ 5 000 ans avant J.-C.). Constituant l'aliment de base des Gaulois, le millet avait complètement disparu de nos tables. Aujourd'hui, cette céréale est appréciée pour son goût agréable. Ses proches parents, le millet commun et le sorgho, ont joué et continuent de jouer un rôle essentiel dans l'alimentation des populations africaines et asiatiques. Ces flocons sont fabriqués à partir de grains entiers de céréales propres, décortiqués et cuits à la vapeur. Cela les rend pratiques et faciles à utiliser. Ces flocons se consomment au petit-déjeuner (mueslis, etc.), en accompagnement ou ajoutés aux soupes, gratins, pâtes à crêpes aux légumes, gâteaux et pains. PRÉPARATION Ces flocons peuvent composer votre muesli maison en les consommant tels quels au petit-déjeuner, simplement réhydratés avec du lait ou un yaourt (et mélangés à des fruits frais, des noix ou d'autres céréales soufflées ou en flocons). Vous pouvez également les cuire. Comptez 4 cuillères à soupe par personne et faites-les cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laissez reposer 2 minutes hors du feu. Assaisonnez à votre goût. Vous pouvez aussi incorporer directement les flocons à vos recettes salées ou sucrées : gratins, soupes, galettes de légumes, beignets, gâteaux, biscuits, pains… Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, de soja, de fruits à coque (noisettes, amandes, noix de cajou) et de sésame. À conserver dans un endroit frais et sec.