Ways Of Eating Exploring Food Through History And Culture - Benjamin Aldes Wurgaft

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Ways Of Eating Exploring Food Through History And Culture - Benjamin Aldes Wurgaft

What We Learn When An Anthropologist And A Historian Talk About Food. From The Origins Of Agriculture To Contemporary Debates Over Culinary Authenticity, Ways Of Eating Introduces Readers To World Food History And Food Anthropology. Through Engaging Stories And Historical Deep Dives, Benjamin A.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Référence
  • Auteur: Benjamin Aldes Wurga
  • Nombre de pages: 256
  • Date de publication: 2023-09-19
  • Editeur / Label: UCAL POD
  • Format: Hardcover
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 236521631-506465309
  • ISBN: 9780520392984

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