Ce réfractomètre sert à mesurer la teneur en sucre du jus de raisin brut. On peut ensuite déterminer le degré d'alcool du vin (issu de ce jus) grâce à l'échelle graduée. La fermentation du jus de raisin peut ainsi être réalisée en mesurant le degré d'alcool (en volume) du vin. Plage de mesure : Brix : 0-40 %, Alcool : 0-25 % Facile à utiliser : Déposez 2 ou 3 gouttes d'échantillon sur le prisme principal, refermez le couvercle et lisez la valeur Brix à travers la fenêtre d'affichage. Étalonnage : Zéro étalonné avec de l'eau à 20 °C, compensation automatique de température 0-30 °C (ATC) Contenu de l'emballage : Réfractomètre, étui rigide en plastique, mini-tournevis, pipette, manuel d'utilisation. Ce réfractomètre est principalement destiné à mesurer la teneur en sucre du jus de raisin afin de prédire le degré d'alcool du vin à produire. Comme la teneur en alcool du vin est directement proportionnelle à la teneur en sucre du jus de raisin, il est tout à fait possible d'utiliser cet appareil comme mesureur de sucre. Il est conçu selon le principe que les liquides de concentrations différentes ont des indices de réfraction différents. Il présente les avantages suivants : rapidité, précision, légèreté et faible encombrement. Utilisation : Ouvrez le couvercle et inspectez soigneusement le prisme avec un chiffon doux. Déposez quelques gouttes de la solution à mesurer sur le prisme de détection. Refermez ensuite délicatement le couvercle pour éviter les bulles d'air et répartir la solution sur toute la surface du prisme. Orientez la lentille d'entrée de lumière de l'appareil vers une source lumineuse ou un endroit bien éclairé, observez le champ de vision à travers l'oculaire et ajustez la molette de réglage à l'aide de l'oculaire afin d'obtenir une netteté optimale de la limite entre le bleu et le blanc du champ de vision. L'échelle de la ligne de séparation indique la concentration de la solution. Étalonnage et étalonnage de la température : L'appareil doit être étalonné à zéro avant toute mesure. Déposez quelques gouttes d'eau distillée sur le prisme de détection. Tournez la vis de réglage du zéro pour ajuster l'échelle à 0 %. Essuyez ensuite le prisme de détection et testez-le. Une autre méthode (uniquement pour la détermination de la teneur en sucre) consiste à utiliser un tableau de correction de température, puis à ajouter (ou soustraire) la valeur de correction à la valeur lue à température ambiante pour obtenir une mesure précise. (Le manuel inclut un tableau de correction de température pour les mesures de sucre.) Contenu de l'emballage : 1 réfractomètre, 1 étui rigide en plastique, 1 mini tournevis, 1 pipette, 1 manuel d'utilisation