2 pots de 35 g de poudre d’agar-agar, gélifiant végétal inodore et incolore pour solidifier crèmes, gelées, mousses Naturellement riche en fibres, l’agar-agar permet de réduire l’apport calorique des desserts. Le plus : l’agar-agar est issu d’algues de nos côtes françaises. L’agar-agar est une algue, la principale alternative végétarienne et naturelle à la gélatine animale. Dosage : 1 c. à soupe de café = 3 g d’agar-agar. Crèmes et flans : 2,50 - 3,75 g/l / Mousses : 6,25 - 7,50 g/l / Garnitures : 5 à 6,25 g/l / Bonbons : 8,75 à 10 g/l. Utilisation : Dissoudre l’agar-agar dans de l’eau, du lait, etc. Ensuite, faites-le bouillir pendant 30 secondes. Ingrédients : Agar agar français. Additif alimentaire (E406). Peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d’œufs, de lait, de graines de sésame, de lupin et de soja. Conseils d’utilisation : conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture. Pour les denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer tel quel. Ne pas inhaler. Ne pas entrer en contact avec les yeux. Bien refermer après utilisation. Poids net : 35 g