Digital Food Activism est un nouvel ouvrage qui étudie la manière dont les technologies numériques transforment l'activisme alimentaire et l'engagement des consommateurs envers l'alimentation et les systèmes alimentaires. Réunissant les études critiques sur l'alimentation, l'anthropologie économique, la sociologie numérique et les études scientifiques et technologiques, Digital Food Activism propose des analyses pluridisciplinaires innovantes des pratiques des activistes alimentaires sur les réseaux sociaux, les applications mobiles et les espaces hybrides alternatifs, en ligne et hors ligne. Avec des chapitres axés sur diverses plateformes numériques, les enjeux liés à l'alimentation et les localisations géographiques, cet ouvrage révèle comment les développeurs et les consommateurs de plateformes deviennent des médiateurs clés du mandat des entreprises agroalimentaires et des acteurs officiels du gouvernement. Digital Food Activism suggère ainsi que les nouvelles formes d'activisme à l'ère numérique ont le potentiel de remodeler l'éthique, l'esthétique et les modes de consommation alimentaire. Langue : anglais