L'huile essentielle de thym AD naturam thymol possède des propriétés anti-infectieuses à large spectre. Attention, le Thym Thymol est dermocaustique (peut provoquer des brûlures de la peau et des muqueuses). Ensuite, ce sera réservé aux adultes. Le thym à thymol se rencontre en plaine sous forme de touffes au milieu des galets sur des sols secs et bien exposés. Les fleurs sont petites et blanc rosé, et les feuilles sont vertes et grisâtres dessus, blanchâtres et veloutées dessous. Le mot thym vient du grec « thymus » qui signifie humeur. Les anciens Grecs couronnaient leurs guerriers avec du thym pour leur donner du courage avant de les envoyer au combat. Ils utilisaient, comme les Romains dans d'autres endroits, le thym comme remède et comme épice de multiples façons.