Les lentilles d'El Granero Integral sont des légumineuses riches en glucides et en fibres à absorption lente. Ils contiennent très peu de matières grasses et sont très rassasiants. Les lentilles sont une source de potassium, de vitamines B (B1, B2, B3, B6 et folate) et de minéraux comme le zinc et le fer. L'assimilation du fer apportée par les lentilles s'améliore si elles sont associées à des aliments riches en vitamine C. Elles sont une bonne source de protéines, surtout si elles sont associées à des céréales comme le riz. En raison de leur teneur en acide urique et en purines, ils doivent être consommés avec modération chez les personnes ayant des problèmes articulaires. Il est recommandé de cuisiner avec une marmite ou un autocuiseur classique, les temps seront réduits à environ 1/3. Il est recommandé de laver les légumes avant la cuisson. Utilisez 3 mesures d'eau pour 1 de lentilles. Cuisson de 1 à 2 heures, selon les goûts. Étant un produit sans additifs, de petites variations d'apparence et de saveur pourraient être observées dans différents lots, sans que sa qualité en soit affectée, car nous n'utilisons aucun produit chimique pour homogénéiser les couleurs ou les saveurs. Conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. ES-ECO-002-CM