Le kéfir est une colonie symbiotique de micro-organismes, de bactéries et de levures, avec laquelle une boisson fermentée dans de l'eau sucrée est obtenue. C'est une culture microbienne formée par un grand nombre d'espèces de bactéries, lactiques et acétiques, et de levures qui vivent en symbiose, c'est-à-dire qu'elles dépendent les unes des autres. Il est très faible en calories et presque sans sucre puisque le kéfir a été consommé par le processus de fermentation. En d'autres termes, le kéfir d'eau au citron est une boisson vivante, pro-biotique et isotonique. Agréable, bio, sain et rafraîchissant, il contient des micro-organismes vivants et actifs, très bénéfiques pour la santé. Ils facilitent la digestion, protègent notre flore intestinale et notre système immunitaire. Les cerises sont faibles en gras et en protéines, elles sont abondantes en glucides, en particulier en fructose; bien que son apport calorique soit moyen. Sa teneur en potassium se distingue, un minéral qui favorise la formation d'urine et également de fibres. Ses vitamines comprennent le C, l'acide folique, le bêta-carotène ou la provitamine A et les vitamines B1 et B6. De plus, il est riche en antioxydants. Il est recommandé comme boisson isotonique pendant et après une activité physique. Aussi si vous le consommez à jeun et avant les repas; vous pourrez bien mieux l'assimiler en augmentant ses bienfaits. Il est recommandé de prendre 160/170 ml par jour pendant 18/20 jours (un tiers du flacon). Boire très froid. Agiter avant de consommer et ouvrir soigneusement. Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de lumière et de chaleur. Une fois ouvert, conserver le flacon fermé au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. ES-ECO-019-CT