Research Methods In Digital Food Studies

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Description

Cet ouvrage propose la première synthèse méthodologique des études numériques sur l’alimentation. Il rassemble des contributions d’éminents chercheurs en études sur l’alimentation et les médias et explore les méthodes de recherche allant de l’analyse textuelle à l’ethnographie et à l’action numériques.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Entreprise, Finance et Droit
  • Date de publication: 31/05/2021
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Livre de poche
  • Langue: Anglais
  • Longueur: 232
  • Identifiant Fruugo: 320440151-711384510
  • ISBN: 9780367819279

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