Cette publication détaille l’isolement des protéines à partir de matériaux biologiques, les techniques de séparation solide-liquide, la concentration de cristallisation, la chromatographie, la mise à l’échelle, la surveillance des procédés, la formulation des produits et les considérations réglementaires et commerciales dans la production de protéines. Les auteurs discutent de la libération de protéines à partir d’un hôte biologique : sélectivité dans la chromatographie d’affinité, précipitation de protéines (non spécifiques et spécifiques), extraction pour l’isolement rapide des protéines, adsorption comme première étape pour la capture de protéines, mise à l’échelle et production commerciale de protéines recombinantes, et surveillance des processus dans le traitement en aval. Langue : Anglais