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Description

Glucose déshydraté

En cuisine et surtout en pâtisserie, il n’y a pas de secret, il faut parfois se faire aider Avec le sachet de 200g de glucose déshydraté ScrapCooking®. À vos marques, prêts, bake Un épaississant naturel, le glucose déshydraté améliore la durée de conservation des glaces et des sorbets. C’est aussi une aide précieuse pour épaissir les garnitures de gâteaux et le glaçage, ou les chocolats pour les garder moelleux. Le glucose déshydraté est dérivé de l’amidon de maïs - il peut contenir des traces de noix, de gluten, d’œufs, de lait, de sésame, de céréales et de dérivés. Le côté pratique : son sachet refermable. Dosage : 4 % à 10 % du poids total. Fabriqué en France.
  • Identifiant Fruugo: 247689468-534378119
  • EAN: 3700392445041

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