La cuisson lente à basse température préserve les nutriments : La cuisson lente à basse température désigne la méthode de cuisson sous vide, qui s'appuie sur des recherches scientifiques pour identifier la plage de température à laquelle les cellules protéiques de chaque aliment éclatent lorsqu'elles sont chauffées. Cela permet de calculer le temps de cuisson nécessaire pour obtenir un goût et une valeur nutritionnelle optimaux dans cette plage de température. La cuisson sous vide préserve la fraîcheur : Cette méthode préserve la quasi-totalité des nutriments et du goût des aliments. Conservation des nutriments : Cette méthode minimise la perte d'eau et maximise la teneur en vitamines. Faible en matières grasses : Cette méthode évite une consommation excessive de matières grasses. Colorant : Cette méthode maximise la préservation de la couleur d'origine des aliments. Saveur authentique : Cette méthode utilise de l'eau chaude constante et temporisée pour libérer lentement l'acide glutamique à la température optimale, préservant ainsi la saveur originale des aliments. Faible en matières grasses et en huile, elle préserve les nutriments sains. Délicat, tendre et fondant : Cette température constante empêche la rupture des parois cellulaires des aliments, permettant une cuisson uniforme de l'extérieur vers l'intérieur, conservant ainsi une texture tendre et onctueuse. Frais, juteux et riche en saveur : la cuisson lente à basse température réduit la perte d'eau, stabilise la qualité et rend les aliments particulièrement tendres et dodus. Type de prise : Prise UE (Indonésie, Allemagne, France, Espagne, Italie, etc.). Tension : 220 V CA Couleur : conforme à l'image Matériau : Aluminium Contenu de l'emballage : 1 mijoteuse basse température, 1 pince, 1 manuel d'utilisation Contenu de l'emballage ci-dessus uniquement ; les autres produits ne sont pas inclus. Remarque : La couleur de l'article peut varier légèrement en fonction des paramètres d'affichage et de luminosité de votre ordinateur. Une marge d'erreur de 1 à 3 cm est possible.