Cuisson sous vide à circulation rapide et température constante. Ce cuiseur précis permet de contrôler la température de cuisson à n'importe quel degré (0 à 95 °C) au point d'ébullition de l'eau. Chauffe et maintient les aliments à une température constante. Facile à utiliser : il suffit d'augmenter ou de diminuer les valeurs sur l'écran LCD pour régler la température et le temps, et vous êtes prêt à cuisiner. Des fonctions de sécurité incluent un avertissement de manque d'eau (qui s'éteint lorsque le niveau d'eau est trop bas pour éviter de brûler l'appareil). La cuisson sous vide (prononcer « soo-veed » en français) est une méthode de cuisson des aliments à basse température et à une température précise dans un sac hermétique, pendant une durée précise, au bain-marie ou dans un appareil à température contrôlée. La cuisson sous vide permet également de conserver ou de mariner les aliments. La cuisson sous vide garantit une cuisson à température constante (de 10 à 29 °C) pendant une durée déterminée. Elle permet d'obtenir et de maintenir une qualité constante et de préserver les nutriments des aliments. Les jus, les sauces et les arômes sont préservés, contrairement à la cuisson traditionnelle, comme la cuisson au four ou au gril, où les aliments sont cuits à une température plus élevée que nécessaire. La cuisson sous vide permet également aux ingrédients de conserver leurs saveurs naturelles. Le processus ne nécessite pas de surveillance constante. Moteur puissant de 1 800 W et affichage numérique, acier inoxydable. Spécifications du produit : Température minimale : température ambiante. Température maximale : 95 °C. Stabilité de la température : 0,01. Puissance : 1 800 W. Pompe de circulation : 11 L max. Conseils de recettes : Steak : 55,5 °C (132 °F), 6 heures. Saumon : 43 °C (110 °F), 30 à 45 minutes. Poulet : 60 °C (140 °F), 30 minutes. Œufs : 60 °C (140 °F), 10 minutes. Type de prise : Prise américaine (Canada, Inde, Mexique, Thaïlande, États-Unis, Philippines, Taïwan, etc.). Tension : 110 V CA. Type de prise : Prise européenne (Indonésie, Allemagne, France, Espagne, Italie, etc.). Tension : 220 V CA. Type de prise : Prise britannique (Malaisie, Royaume-Uni, etc.). Tension : 220 V CA. Couleur : conforme à l’image. Matériau : acier inoxydable. Emballage