La morue est un poisson blanc riche en protéines, vitamines, notamment B12, et minéraux, notamment phosphore et sélénium. Il est cuit dans de l'eau avec un peu de sel et, plus tard, emballé dans de l'huile d'olive extra vierge, il est donc prêt à manger. Vous pouvez le réchauffer, si vous le souhaitez, mais vous pouvez aussi le manger froid, c'est excellent Sa saveur est très douce et sa texture très tendre. Il se marie à merveille avec sa propre huile dans une salade. Vous pourrez également l'utiliser pour préparer un curry rapide avec nos pâtes de piment au curry, ou découvrir en version express de grands classiques de la cuisine, comme la brandade ou l'esqueixada. Huile d'olive extra vierge : La meilleure graisse pour notre santé cardiovasculaire. Aide à ralentir le vieillissement et à améliorer l'apparence de notre peau. Cabillaud : Poisson blanc au goût doux, riche en protéines, vitamine B12, minéraux, notamment phosphore et sélénium, et oméga-3. Le peu de gras qu'il contient est une source d'oméga-3, nécessaire à une bonne santé cardiovasculaire et comme anti-inflammatoire. Placez-le sur une assiette avec un peu de son huile, ajoutez une pincée de poivre, une autre de poudre de romarin et dégustez.