Une barre de chocolat à 70% de cacao est une expérience quelque peu différente d'une barre normale. Ce type de chocolat est considéré comme assez noir et a une saveur de chocolat plus forte et plus intense que le chocolat au lait ou le chocolat avec un pourcentage inférieur de substances de cacao. Le chocolat noir avec un pourcentage élevé de substances de cacao tel que 70% est souvent considéré comme plus sain que le chocolat au lait, car il contient plus de cacao, est une bonne source d' antioxydants, est plus riche en fibres et contient des quantités importantes de magnésium, de fer et de cuivre que d'autres chocolats avec moins de cacao. C'est aussi une bonne source de polyphénols. De plus, le chocolat pur à haute teneur en cacao à 70 % peut améliorer la circulation sanguine et abaisser la tension artérielle. Il est également important de garder à l'esprit que le chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao, comme 70 %, peut aider à améliorer l'humeur des gens. En effet, le chocolat noir contient une petite dose de caféine et de théobromine, deux produits chimiques qui peuvent aider à améliorer l'humeur et à augmenter la concentration. Il est recommandé de manger selon le goût du consommateur. Peut contenir des traces de : lait, soja, fruits à coque, sésame.