Qu'est-ce que la préparation à base de sarrasin Lev'sarrasin de Ma Vie sans Gluten ? Lev'sarrasin de Ma Vie sans Gluten est un levain sans gluten fermentescible qui peut s’utiliser avec tous les mélanges de farines et/ou fécules. Parfait pour faire lever vos pains et brioches, à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten ; il leur procurera de plus un bon goût de sarrasin.   Le sachet convient pour la mise en œuvre d’1 kg de farine(s) Comment utiliser le Lev'sarrasin de Ma Vie sans Gluten ? Recette du pain bio sans gluten grâce à Lev’sarrasin :  Vous aurez besoin de : - 500g de farine(s) sans gluten  - 25g de lev’sarrasin - 10g de sel  - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive  - ainsi que de 450-500ml d’eau tiède Mélangez ensemble tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte souple mais non collante. Versez ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laissez lever 1h30 à 2h00 à température ambiante, sous un linge humide. Pendant ce temps, faites préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) puis faites cuire 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.