Le processus de séchage de l'abricot entraîne une réduction de sa teneur en eau, mais à son tour, il tend à augmenter la présence de glucides simples, ainsi que son contenu nutritionnel. D'un point de vue nutritionnel, il ne fait aucun doute que les abricots secs abricots sont un excellent apport en vitamines telles que la provitamine A (bêta-carotène, qui devient vitamine A, essentielle pour la vision), la vitamine B3 ou la niacine et la vitamine C, bien que cela temps en moins de quantité. En ce qui concerne les minéraux qu'il apporte, il se distingue comme étant une excellente source de calcium, de potassium et de fer. Il est recommandé de manger entre les repas comme collation saine. Il peut être consommé en remplacement d'un fruit frais entre trois et cinq abricots secs, une à deux fois par jour ou, les incorporer à diverses préparations telles que des barres énergétiques sans cuisson, une génoise sans gluten, une salade nutritive et rassasiante, un chocolat idéal pour Noël ou, des boules sucrées ou des chocolats réduits en sucre. Une autre option consiste à hydrater les abricots séchés à la pêche ou à l'abricot et à les utiliser en remplacement des fruits frais pour faire, par exemple, une confiture maison. Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame, de lait, de céleri et de moutarde. Conserver dans un endroit frais et sec. ES-ECO-019-CT