- Filet à viande élastique polyvalent : Chaque rouleau comporte 18 trous, ce qui le rend idéal pour diverses viandes et découpes, notamment les saucisses, les filets de porc, le rôti de bœuf et le jarret de porc. Ce filet s'adapte à vos besoins de cuisson. - Présentation classique sans ficelle : Obtenez une présentation traditionnelle pour vos viandes sans avoir à utiliser de ficelle. Le filet élastique maintient la viande en place tout en sublimant sa présentation. - Maillage fiable : Le filet à viande élastique Butchers Netting offre un maintien fiable pour le bœuf, le porc et autres viandes lors de la cuisson au four et du salaison. Sa conception garantit la conservation de vos viandes. - Cuisson homogène et sécurisée : Ce filet à viande pour fumage assure la cohésion de votre viande pendant la cuisson à la poêle ou au four. Il favorise une cuisson uniforme, empêchant vos morceaux de se défaire et garantissant un résultat parfait à chaque fois. Utilisations : 1. Viandes rôties : Utilisez le filet élastique pour maintenir vos rôtis en place, assurant ainsi une cuisson uniforme et préservant leur moelleux. 2. Salage des saucisses : Idéal pour maintenir les boyaux des saucisses bien fermés pendant le salage, ce filet permet une meilleure absorption des saveurs et une texture optimale. 3. Préparation du jarret de porc : Ce filet est parfait pour maintenir le jarret de porc en forme pendant la cuisson, pour une présentation appétissante et une viande tendre. Ce filet à viande élastique est un accessoire pratique pour toute cuisine, conçu pour une performance et une facilité d'utilisation optimales.